गर्भावस्था के बाद क्या सब्जियां खाने के लिए अच्छी हैं
गर्भावस्था के दौरान, गर्भवती महिलाओं और भ्रूण के स्वास्थ्य के लिए आहार महत्वपूर्ण है। सब्जियां विटामिन, खनिज और आहार फाइबर से भरपूर होती हैं, और गर्भावस्था के दौरान आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। यह लेख आपको उन सब्जियों से परिचित कराएगा जो गर्भावस्था के बाद अधिक खाने के लिए उपयुक्त हैं और आपके आहार को वैज्ञानिक रूप से मिलान करने में मदद करने के लिए संरचित डेटा प्रदान करती हैं।
1। गर्भावस्था के दौरान आवश्यक सब्जियों की सिफारिश की
यहां सब्जियां और उनके पोषण संबंधी मूल्य हैं जो गर्भावस्था के दौरान विशेष रूप से अनुशंसित हैं:
वनस्पति नाम | मुख्य पोषण सामग्री | गर्भावस्था के दौरान लाभ |
---|---|---|
पालक | फोलिक एसिड, लोहा, विटामिन के | एनीमिया को रोकें और भ्रूण के न्यूरोडेवलपमेंट को बढ़ावा दें |
गाजर | β- कैरोटीन, विटामिन ए | प्रतिरक्षा बढ़ाना और भ्रूण दृष्टि विकास को बढ़ावा देना |
ब्रोकोली | विटामिन सी, फोलिक एसिड, कैल्शियम | प्रतिरोध बढ़ाना और हड्डी के विकास को बढ़ावा देना |
शिमला मिर्च | विटामिन सी, विटामिन बी 6 | खिंचाव के निशान को रोकें और सुबह की बीमारी से राहत दें |
कद्दू | β- कैरोटीन, आहार फाइबर | कब्ज को रोकें और रक्त शर्करा को स्थिर करें |
2। गर्भावस्था के दौरान सब्जियों के अंतर्ग्रहण के लिए सिफारिशें
चीनी पोषण समाज की सिफारिशों के अनुसार, गर्भावस्था के दौरान सब्जियों का सेवन निम्नलिखित मानकों को पूरा करना चाहिए:
गर्भावस्था की अवस्था | दैनिक सब्जियों की सिफारिश की | गहरी सब्जियां अनुपात |
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प्रारंभिक गर्भावस्था | 300-500g | ≥50% |
मध्य गर्भावस्था | 400-500 ग्राम | ≥50% |
देर से गर्भावस्था | 500 ग्राम से अधिक | ≥50% |
3। गर्भावस्था के दौरान सब्जियों के लिए खाना पकाने के सुझाव
1।विविधतापूर्ण मिलान: संतुलित पोषण सुनिश्चित करने के लिए हर दिन सब्जियों के कम से कम 3-5 अलग-अलग रंगों का सेवन।
2।खाना कैसे बनाएँ: तली हुई और उच्च नमक खाना पकाने से बचने के लिए हलचल-तलना, भाप या ठंड-धूम्रपान करना पसंद करना।
3।समय पर खाये: जब वे लंबे समय तक भंडारण और पोषक तत्वों के नुकसान से बचने के लिए ताजा होते हैं, तो सब्जियों को सबसे अच्छा खाया जाता है।
4।सुरक्षा सावधानियां: कीटनाशक अवशेषों को हटाने के लिए सब्जियों को अच्छी तरह से साफ करें; अंकुरित या खराब हो चुकी सब्जियों से बचा जाना चाहिए।
4। विशेष गर्भावस्था के लिए सब्जियों का चयन
गर्भावस्था के दौरान विशेष परिस्थितियों के लिए, आप निम्नलिखित वनस्पति चयन सुझावों का उल्लेख कर सकते हैं:
गर्भावस्था के लक्षण | सब्जियों की सिफारिश की | ध्यान देने वाली बातें |
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गर्भावस्थाजन्य मधुमेह | कड़वा तरबूज, ककड़ी, अजवाइन | नियंत्रण स्टार्च वाली सब्जियों का सेवन |
क़ब्ज़ियत करना | अजवाइन, पालक, शकरकंद के पत्ते | आहार फाइबर सेवन में वृद्धि |
शोफ | शीतकालीन तरबूज, ककड़ी, टमाटर | नमक सेवन को नियंत्रित करें |
रक्ताल्पता | पालक, अमरांत, काला कवक | विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ी |
5। गर्भावस्था के दौरान सब्जियों के लिए अनुशंसित व्यंजनों
1।पालक पोर्क लीवर सूप: एनीमिया को रोकने के लिए पूरक लोहा और फोलिक एसिड।
2।गाजर के साथ अंडे देना: विटामिन ए के अवशोषण को बढ़ावा देना और भ्रूण की दृष्टि विकास के लिए अनुकूल है।
3।हलचल-तली हुई ब्रोकोली: प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए समृद्ध विटामिन सी प्रदान करता है।
4।कद्दू का दलाल: पचाने में आसान, सुबह की बीमारी वाली गर्भवती महिलाओं के लिए उपयुक्त है।
5।कोल्ड ककड़ी काले कान: ताज़ा और स्वादिष्ट, कब्ज को रोकना।
6। नोट करने के लिए चीजें
1। गर्भावस्था के दौरान आहार में विविधता लाई जानी चाहिए। सब्जियां केवल एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हैं और उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों के साथ भी जोड़ा जाना चाहिए।
2। कुछ सब्जियां जैसे कि पर्सलेन और कड़वे बादाम गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक हो सकती हैं और उन्हें टाला जाना चाहिए।
3। यदि विशेष स्वास्थ्य स्थितियां या आहार प्रतिबंध हैं, तो डॉक्टर या पेशेवर पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें।
4। सब्जियां खरीदते समय ताजा और मौसमी किस्में चुनें, और जैविक सब्जियां बेहतर होती हैं।
वैज्ञानिक और उचित सब्जी संयोजनों के माध्यम से, यह गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त पोषण प्रदान कर सकता है, भ्रूण के स्वस्थ विकास को बढ़ावा दे सकता है, और गर्भवती महिलाओं को एक अच्छी शारीरिक स्थिति बनाए रखने में भी मदद कर सकता है। मुझे उम्मीद है कि यह लेख उम्मीद की माताओं के लिए मूल्यवान संदर्भ प्रदान कर सकता है।